COMO FAZER CALDO DE LEGUMES | Cozinha Básica

Compartilhar
Incorporar

Comentários • 302

  • Bianca Isabela Marques
    Bianca Isabela Marques 6 dias atrás

    Mohamad ele pode deixar na geladeira tbm? Por quanto tempo?

  • Bruno Pinheiro
    Bruno Pinheiro 7 dias atrás

    NÃO COLOQUE SALSÃO, PQ NÃO ENCONTREI AQUI PERTO. MAS ADICIONEI AIPIM, CENOURA, CEBOLA, ALHO, TOMATE E 1 KNORR. FICOU SHOW !!! CLARO QUE ME BASIEI NA SUA RECEITA RS

  • 8888d 8888
    8888d 8888 19 dias atrás

    Amarre o cabelo para cozinhar! Pelo amor..

  • Fred Campaner
    Fred Campaner 25 dias atrás

    Nossa que dica revolucionária essa de descascar a cenoura!

  • Jonas Fontoura
    Jonas Fontoura 25 dias atrás

    Eu não sabia

  • VANUZA ARAÚJO
    VANUZA ARAÚJO 25 dias atrás

    Uau

  • Marcos Antonio
    Marcos Antonio 27 dias atrás

    Dica pra quem tem preguiça de ferver água toda vez que vai cozinhar algo que precisa de água fervida é ferver varias panelas e colocar em garrafas e por congelar no freezer pra usar dps, abraço

  • Gus Aguillar
    Gus Aguillar 28 dias atrás

    Achei pouco tempo45', vi povo usando até panela de pressão... E o de carne e galinha?

  • Claudio Mazza
    Claudio Mazza 29 dias atrás

    Pô Mohamad, faz tb os de carne, frango e peixe (pq não?)...

  • esj79
    esj79 Mês atrás

    oi querido..o alho foi c casca?

  • Luísa Duque
    Luísa Duque Mês atrás

    Tem como usar os legumes pra alguma coisa após ter feito o caldo?

  • Ricardo Cat
    Ricardo Cat Mês atrás

    2:05....Bom fio :D polido? 17º? parabéns pelo video...vc cozinha mto.

  • Miguel, não o arcanjo.

    Sempre faço meu caldo de legumes com as cascas dos vegetais. É uma forma muito boa de utilizar o alimento por completo.

  • Isabela
    Isabela Mês atrás

    Melhor canal ❤❤

  • Alessandra Moreira
    Alessandra Moreira 2 meses atrás

    Muito legal, mas vc forçou estando de anéis e relógio e pulseira e cabelo solto....

  • Andryw Roth Deon
    Andryw Roth Deon 2 meses atrás

    ,

  • Tiago Figueiredo
    Tiago Figueiredo 2 meses atrás

    Qual melhor caldo para risotto de alho poró com parmesão

  • Laura Custódio Maciel da Silva

    Eu queria só somer de caldo caseiro

  • Laura Custódio Maciel da Silva

    Amo ver video de culinarias e programas de culinaria , me faz bem cozinhar

  • ramon gato
    ramon gato 2 meses atrás

    adoro seu canal cara, acompanho a um tempinho, na faculdade aprendi que a base do mirepoix é 50% cebola, 25% cenoura e 25% salsão. e só isso msm kkk seu canal é incrível, ótimo trabalho

  • Caroline Fortunato
    Caroline Fortunato 2 meses atrás +1

    Daí você joga tudo que sobra na composteira e pronto.

  • Mirthis Rocha
    Mirthis Rocha 2 meses atrás

    Cara, suas dicas são sensacionalistas. Touca cirúrgica, adorei! 💕

  • Fernanda Moraes
    Fernanda Moraes 3 meses atrás

    Adorei! Não te conhecia, já virei fã!

  • casa 208
    casa 208 3 meses atrás

    Receita de caldo de carne, por favor

  • Suelicardoso Cardoso
    Suelicardoso Cardoso 3 meses atrás

    Apesar de ter derramado o caldo quase todo ficou ótimo kkkkkkk

  • lana yumi
    lana yumi 4 meses atrás

    Tentei fazer e meu caldo ficou muito doce

  • Vanessa Biriba
    Vanessa Biriba 4 meses atrás

    Ri dele e gosto dele ué rs

  • AdaTerto
    AdaTerto 4 meses atrás

    "Valerie" de fundo deu todo um charme. Parabéns pela qualidade do canal!

  • Cora Santos
    Cora Santos 4 meses atrás

    Liked, however the music is a bit loud.

  • Naya Teixeira Silva
    Naya Teixeira Silva 4 meses atrás

    A intenção de fazer umas take bonito foi ótima hahahahah

  • francislon
    francislon 4 meses atrás

    Metade do like foi pela trilha sonora - Valerie é fantástica - e metade pelo conteúdo!

  • Osmar Ditl
    Osmar Ditl 4 meses atrás

    Legal

  • Larissa Santos
    Larissa Santos 4 meses atrás

    me incomodou muito o cabeo solto porém ja me inscrevi, amei os videos!

  • Luana Scopin
    Luana Scopin 4 meses atrás

    Que cor é essa!!!! maravilhoso! ja anotei tudinho pra repetir aqui, adorei!

  • Cotidiano '
    Cotidiano ' 4 meses atrás

    E o que se faz com os légumes que sobraram?

  • Vinicius Rodrigues
    Vinicius Rodrigues 5 meses atrás

    Leva like no video só por dar opção pra quem tá apertado de grana tb.
    excelente trabalho, parabéns

  • ale cerino
    ale cerino 5 meses atrás

    Posso usar as folhas do salsão e do alho poro no caldo?

  • Nathalia Freitas
    Nathalia Freitas 5 meses atrás

    "Ai gente eu só faço merda" 😂😂😂😂
    Amei a receita

  • Lucas Ammar
    Lucas Ammar 5 meses atrás

    Mohamad, será que rola de fazer um episódio enviando a fazer molho gravy decente? Ou algo parecido? Abraço!

  • Canal CamDam
    Canal CamDam 5 meses atrás

    Amo a trilha sonora do canal ♡

  • Senhorita D.
    Senhorita D. 5 meses atrás

    Nunca entendi o porquê da cenoura no caldo. É pelo sabor? Pela coloração? Ficaria feliz se alguma alma me explicasse...

  • Gabrielly Moecke
    Gabrielly Moecke 5 meses atrás

    Uma dica minha eh colocar esse caldo em bandeja de gelo e assim vc pode ir usando durante o preparo das comidas sem estragar o caldo

  • Ricardo Escobar
    Ricardo Escobar 5 meses atrás +1

    Mohamed tenho 15 anos e fiz o caldo pra um risoto. Mas deu pouco caldo, porque isso aconteceu?

  • Luan Felipe
    Luan Felipe 5 meses atrás

    Sobre a técnica "avançada" pra cortar cenoura: Ter uma ferramenta com bom corte, e cortar girando a cenoura.
    Mas se não tiver algo com bom corte, igual eu, vai sim demorar 3m pra descascar uma cenoura.

  • Júlio Barez
    Júlio Barez 5 meses atrás +2

    Cara acompanho seu canal desde o começo, um pedido de fã. Faz um quadro de larica kkkk, tipo aquela comida boa que faz com o que tem na geladeira e fica ótimo. Vlw.

  • katia angel
    katia angel 5 meses atrás

    Muitooo lindo vc. Amei sua participação no master chef ❤

  • Rafael Godoy
    Rafael Godoy 5 meses atrás

    “... pra fazer aqueles takes bonitos”
    “Ai gente, eu só faço merda”
    Kkkkkkkkkk
    #merepresenta

  • Ruth Souza
    Ruth Souza 5 meses atrás

    Eu nao sabia sobre a cenoura... 😊

  • Caroline Zwicker
    Caroline Zwicker 5 meses atrás

    Legal esse estilo "acordei e vim gravar" kkkkkkkkk 👏🏻

  • Hanielle Guedes
    Hanielle Guedes 5 meses atrás

    Eu nem descasco cenoura;
    só tiro alguma parte da casca se estiver estragada ou algo do tipo. Mas a dica é boa!

  • Anna Luiza Caetano
    Anna Luiza Caetano 5 meses atrás

    Eu nao sabia da dica da cenoura, suas dicas são muito úteis

  • Davi Dos Santos Coutinho
    Davi Dos Santos Coutinho 5 meses atrás +1

    Cebola é um bulbo alho TB cenoura é uma raiz tuberosa legume é tudo aquilo que for vagem fava ervilha dentre outros tomate berinjela pimenta são frutas frutas de um arbusto batata batata doce são tubérculos

  • Guilherme Beletatti
    Guilherme Beletatti 5 meses atrás

    Sério mesmo a parada da cenoura? 🤣🤣🤣🤣🤣

  • Diego Alcantara
    Diego Alcantara 5 meses atrás

    Uma dica boa é congelar em forma de gelo...

  • Victor Vicençotto Gomes
    Victor Vicençotto Gomes 5 meses atrás

    Mohamad faz alguma receitas salgadas de banana. Alimento barato que praticamente todos tem na casa e nao sabem o que pode ser feito com essa fruta maravilhosa.

  • Anderson Matos
    Anderson Matos 5 meses atrás

    5:23 parte que eu mais me identifiquei

  • Edma Portes
    Edma Portes 5 meses atrás +1

    Sabe me dizer quanto tempo o caldo pode ficar congelado?

  • Leticia Andric
    Leticia Andric 5 meses atrás

    Meu descascador é diferente, não rola descascar tão rápido assim!

  • Jaqueline Perezini Santana De Oliveira

    Amei 😍😍😍

  • Elen Almeida
    Elen Almeida 5 meses atrás

    Caso eu não queira congelar esse caldo... Qual o prazo de validade dele na geladeira?

  • danielli
    danielli 5 meses atrás

    Legumes q eu amo e essa musica tbm ❤

  • Andre Castro
    Andre Castro 5 meses atrás

    Maravilha de aula.

  • MC FELPS oficial
    MC FELPS oficial 5 meses atrás

    Será que esse caldo fica bom com carne e macarrão? Tipo uma sopa

  • Jefferson Arthur
    Jefferson Arthur 5 meses atrás

    Gato e cozinha muito. Curtindo seu canal cada vez mais. Parabéns.

  • Bruno fa
    Bruno fa 5 meses atrás

    Caldo de carne, frango e porco vai rolar tb??

  • Caio Carneiro
    Caio Carneiro 5 meses atrás

    Mês que vem tem festa junina. Sugiro fazer receitas típicas de cada parte do brasil, começando por Bolinho Caipira do Vale do paraíba em SP! kkkkkkkkkkk

  • renata louise
    renata louise 5 meses atrás

    Né mores! 😍😍😍 maravilhosa a dica da toca 💡

  • Acertando o Tom
    Acertando o Tom 5 meses atrás

    Cada dia melhor essas receitas hein. Amei as dicas. Bjus

  • Welington Vieira
    Welington Vieira 5 meses atrás +1

    Mds esse homem parece muito com o ator pornô do vídeo q eu vi uns meses atrás kkkkkkk

  • Pedroo ;-;
    Pedroo ;-; 5 meses atrás

    Da dicas de cortes em geral

  • gabriel Martins
    gabriel Martins 5 meses atrás

    Mohamad ensina a fazer gyoza !!!!

  • Mirna Correia
    Mirna Correia 5 meses atrás

    Eu não descaso cenoura, apenas rapo ela com a faquinha de Serra, só pra tirar a pelinha, super rápido rsrs❤❤❤😘

  • Wilson Gustavo
    Wilson Gustavo 5 meses atrás

    vlw,vou testar esse no meu proximo ramen

  • Gregory Weiss Costa
    Gregory Weiss Costa 5 meses atrás

    Grande canal! Até coisas que já sei, vale a pena ver de novo por aqui. Mas... FAZ BIFE ACEBOLADO! HAHAHAHAHHAA Abraço

  • Eu sou Ricaaa
    Eu sou Ricaaa 5 meses atrás

    O alho foi com casca e tudo?
    A cebola tá linda!!

  • Assis Neto
    Assis Neto 5 meses atrás

    Se não tiver salsão substitui porque?
    Ou pode deixar sem?

  • Guilherme Bulgari
    Guilherme Bulgari 5 meses atrás

    Nem tem cara de chefe

  • Chris Stoner
    Chris Stoner 5 meses atrás

    Muito boa a dica da cenoura

  • pedro augusto
    pedro augusto 5 meses atrás +3

    A técnica avançada é boa, o foda é só ter dinheiro pra comprar um descascador importado kkkkk

  • Luccas Crucello Lima Lima
    Luccas Crucello Lima Lima 5 meses atrás

    fortaleceu na cenoura haha 👍

  • Beatriz Manola
    Beatriz Manola 5 meses atrás

    amo

  • Raisa Cruz Lima
    Raisa Cruz Lima 5 meses atrás

    Moha, pode congelar ou guardar caldo..ou fica ruim? Tipo fazer um pouco mais do que vai usar no prato para usar depois?

  • Emídio Guilherme Souza
    Emídio Guilherme Souza 5 meses atrás

    Mohamad, por favor, faz um quadro de comida árabe no canal

  • Thiago Henrique Guido
    Thiago Henrique Guido 5 meses atrás

    Faz um Yakisoba de legumes com esse caldo

  • Jyro10
    Jyro10 5 meses atrás

    como descascar mais rapido
    *descasque mais rapido*
    essa foi meio estranha

  • Gabriel Cruz
    Gabriel Cruz 5 meses atrás

    Que top mano, muito obrigado.
    Ensina fazer uma rabada bélissima, por favor!

  • Tereza L
    Tereza L 5 meses atrás

    gostei

  • Liege Silva
    Liege Silva 5 meses atrás

    Qual a quantidade de água que foi usada?

  • Melannie Green
    Melannie Green 5 meses atrás

    Faz caldo de frango também

  • Gabriel Felix
    Gabriel Felix 5 meses atrás

    Eu sempre uso caldo pra dar aquela cozinhadinha rápida no cuscuz marroquino 😉

  • Simone Castro
    Simone Castro 5 meses atrás

    não é qualquer touca que é esterilizada! O que vem esterilizado tem indicação de que está !

  • Gabriel Damasio
    Gabriel Damasio 5 meses atrás

    Da umas dicas como essa da cenoura de como vc ter mais agilidade na cozinha seria bom.

  • Léo Bandeira
    Léo Bandeira 5 meses atrás +1

    Se eu reduzir bastante esse caldo e depois eu moldar cubos e colocar na geladeira dá certo?

    • Lua Silva
      Lua Silva Mês atrás

      Gente... Tem que reduzir todo o caldo ou já pode congelar em cubos sem reduzir? Me tirem essa dúvida please!! 😀

    • pedro augusto
      pedro augusto 5 meses atrás +1

      yuri werneck, viu o novo video né safada kkkkkk

    • Yuri Werneck
      Yuri Werneck 5 meses atrás

      Ele não vai se concentrar até ficar um molho porque é um caldo com zero colágeno, que é o que dá a textura aveludada e espessa. Essa textura é própria de reduções de caldos de carne e de frango, que costumam ser feitos com ossos ricos em colágeno.

    • pedro augusto
      pedro augusto 5 meses atrás

      mas aja gás pra isso tbm haha, em termos de viabilidade, isso é meio impossivel, pq vc vai tirar tão pouco caldo, e vai gastar tanto gas pra isso, entendeu?
      Não é só deixar cozinhar e ja era, cozinha vc tem que pensar e planejar sua receita, caldo de legumes é desse jeito que o mohamed ensinou, fazer com mais tempo de fogo ou menos, só ia "estragar" a receita, pq mto aguado n pega gosto e mto concentrado n rende nada...

    • Léo Bandeira
      Léo Bandeira 5 meses atrás

      pedro augusto Mas o Mohamad num vídeo ele reduziu um caldo ( mas não tanto) colocando num fogo quase desligando. E não queimou.

  • Léo Bandeira
    Léo Bandeira 5 meses atrás +2

    Faz sobre caldo de galinha, frango, peixe e outros. Também ensina sopas!

  • Hugo Oliveira
    Hugo Oliveira 5 meses atrás

    Eu não sou evolução não kkkk

  • Thiago Coura
    Thiago Coura 5 meses atrás

    Topppp
    Quanto tempo de validade? Congelado e não congelado?

  • Matheus Moraes
    Matheus Moraes 5 meses atrás

    O bom é colocar o caldo em uma forminha de gelo, ai tu consegue congelar e usar sempre que quiser!

  • Marcos Da Silva
    Marcos Da Silva 5 meses atrás

    Imagina um omi gostoso como ele q cozinha e come tb??? Nossa, dei âgé calor 😋😋😋😋😂😂😂😂

  • Marcos Da Silva
    Marcos Da Silva 5 meses atrás

    O caldo deste omi deve ser o mais saboroso do mundo 😋😋😍😙😙😙😙 pena q ele não é gay! Q disperdício! 😂😂😊😊

  • Rodrigo Cunha
    Rodrigo Cunha 5 meses atrás

    Você é o melhor, mas essa dica de descascar ai hem... rsrs Abraço!!