Como fazer Picanha na Frigideira | Netão! Bom Beef #21

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  • Publicado em 26 Mar 2019
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    Valeu!
    Até o próximo!
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Comentários • 2 070

  • Guilherme Antonio
    Guilherme Antonio 5 horas atrás

    KKKKKKKKKKKJ
    MUITO BOM ESSA INTRODUÇÃO
    HOJE PICANHA NA FRIGIDEIRA?!
    É PICANHA NA FRIGIDEIRA, VAMOS NESSA.

  • Alex Soares
    Alex Soares 9 horas atrás

    Acho essa cultura de carne mal passada, é algo que se perpetuou no tempo por comodidade, é muito mais simples e rápido preparar dessa forma tanto brasa quanto frigideira
    Ao ponto é que dá trabalho, ter que ficar ali na brasa virando com paciência verificando pra carne assumir um ponto onde não esteja mal passada e não perca suculência, agora essa cultura dizer que só basta "fogo forte" acho uma visão muito simplória da arte de preparar uma boa carne assada na brasa.

  • a b
    a b 9 horas atrás

    reação de manar, sei lá q ele fala irrita toda hora repete

  • Esli Antonio Gomes de Luna

    os vegano pira kkk

  • Geraldo Ferrari
    Geraldo Ferrari 10 horas atrás

    Por qual motivo o sal é colocado ao final e não o início?

  • Rafael Oliveira
    Rafael Oliveira 12 horas atrás

    Comer carne nesse ponto sem saber a procedência é contar com a sorte...sem chance.

  • Alex Soares
    Alex Soares 12 horas atrás

    Mal passada e foda! Sempre dou preferência ao ponto, por isso se eu for fazer dessa forma tem que ser com o Bife mais fino , tipo um dedo e meio de espessura.

  • Fernando silva
    Fernando silva 13 horas atrás

    Parece que Nossa Sra. do Ponto não gosta de frigideira

  • Olá
    Olá 21 hora atrás

    O boi tá mugindo aí meu bom KKKK

  • Thiago Moreira
    Thiago Moreira Dia atrás

    Uaiii Moss lógico que pode e minha comprei e paguei!!! Pode fazer até no ferro de passar roupa... Kkkkk e isso sou teu fã parabéns pelos seus vídeos top top

  • Ingrid Lopis
    Ingrid Lopis Dia atrás

    Vc fals muitooo

  • VitinN FF
    VitinN FF Dia atrás

    Tpo

  • Marcela Maria Silva
    Marcela Maria Silva Dia atrás

    valeu Netão, eu não gosto de bifes, mas carne selada assim na frigideira eu faço sempre que vou comer carne e não tem churrasqueira por perto. Tá da hora tua receita.

  • FLAVIO FERREIRA
    FLAVIO FERREIRA Dia atrás +2

    com o preço atual da picanha, sem chance de fazer isso.

  • Davi Salomao
    Davi Salomao Dia atrás

    Simplesmente CRUA....NAO VEM COM ESSA CONVERSINHA DE PONTO MENOS

    • Flávio Lozano
      Flávio Lozano Dia atrás +1

      você é leigo, pessoal daqui nem leva em consideração

  • Luiz Gustavo
    Luiz Gustavo 2 dias atrás

    Por favor pare d falar essa Reação d Malai

  • Pessoa Flávio
    Pessoa Flávio 2 dias atrás

    Quando teremos Picanha na frigideira com esses preços!! Brincadeira sadia, tá okay? Kkkkkk...

  • Juan Augusto
    Juan Augusto 2 dias atrás

    canibalismo

  • Rodrigo Coutinho
    Rodrigo Coutinho 2 dias atrás +1

    Não como carne mal passada nem a paulada! Sinistro

  • Hendrigo Delf
    Hendrigo Delf 3 dias atrás +1

    N entendo pq usar manteiga numa carne c muito sabor e já muita gordura.

  • silvio fifo
    silvio fifo 4 dias atrás

    Como posso transferir dinheiro para arcondicionado?

  • YoungGuiH - BeatMaker
    YoungGuiH - BeatMaker 5 dias atrás

    Carai ouvi esse pedaço de picanha mugindo daqui , bagulho tá vivo ainda kkkkkkk

  • Jefferson Figueiredo
    Jefferson Figueiredo 6 dias atrás

    Meu Deus! Crua crua! 😯😮😯

  • Diaz Netto
    Diaz Netto 8 dias atrás

    Excelente

  • Heverson Santos
    Heverson Santos 8 dias atrás +7

    ADORO PICANHA, MAS PRA MIM QUALQUER CARNE TEM QUE SER AO PONTO PRA BEM PASSADO. . ASSIM COMO NO VÍDEO ESTA PRATICAMENTE CRU. MAS GOSTO E GOSTO NE.

    • Heverson Santos
      Heverson Santos Dia atrás

      @Rafael Alencar LEU ONDE ESCREVI QUE GOSTO E GOSTO ?

    • Rafael Alencar
      Rafael Alencar 2 dias atrás

      Vira vegano, vai ser mais negócio...

  • x WI1L
    x WI1L 8 dias atrás

    Os veganos ficam putos

  • jonata nascimento
    jonata nascimento 10 dias atrás +1

    O certo seria comer o bicho vivo por que isso aí tá cru

    • Cold
      Cold 5 dias atrás

      @Eurípedes Neto Após colocar na grelha sim. Mas por exemplo, se fez a carne bem passada e colocou na geladeira, é óbvio que ainda vai estar bem passada e não crua, mas estará gelada.

    • Eurípedes Neto
      Eurípedes Neto 5 dias atrás

      @Cold então toda carne fria é carne crua ? 🤔

    • Joao Paulo Lima
      Joao Paulo Lima 6 dias atrás

      Ao ponto de cru

    • Cold
      Cold 7 dias atrás

      Está Ao ponto! Cru é definido por temperatura, não por visual. A Temperatura está na ideal para comer a carne, logo está ao ponto

  • isma bmx
    isma bmx 10 dias atrás +1

    Manoooo fiquei tonto kkkkkk essa câmera indo e voltando.. e a gesticulação kkk

  • Jaffi Neto
    Jaffi Neto 11 dias atrás

    Manteiga mó queimada e a carne tá ao ponto de cru kakakKakakKak

  • Bruno Anjos
    Bruno Anjos 11 dias atrás

    Ê lá se foi 100 reais na frigideira.

  • Caio Jean
    Caio Jean 11 dias atrás +1

    Faz mais vídeos de carnes na frigideira!!!

  • Lou Burchs
    Lou Burchs 13 dias atrás

    Ta cru

  • Alfredo Santistevan
    Alfredo Santistevan 13 dias atrás

    5:00 Como não deixar queimar a sua manteiga. 5:42 confiram o nivel de queimado de isso ae! O jeito certo e agregar a manteiga no ULTIMO momento para selar com a colher.

  • Mazzini
    Mazzini 13 dias atrás

    Excelente meu bom!
    Fiz aqui e ficou do carilho

  • Nickollas Inoue
    Nickollas Inoue 14 dias atrás

    Netão ao final do cozimento e com o fogo desligado,uma outra forma para acertar o ponto além de deixar a peça em pé com a gordura para baixo é deixar TAMPADO a frigideira.Vlw Netão sou um grande fã abraço!!!Excelente trabalho!

  • Eduardo Costa
    Eduardo Costa 14 dias atrás

    Netao quantos minutos de um lado para outro a picanha deve ficar na frigideira?

  • Livia Maria
    Livia Maria 14 dias atrás

    Nossa odeio carne assim gosto dela sem ver o sangue bem ao ponto

  • сергей Марычев

    слишком много слов

  • Edson lima
    Edson lima 15 dias atrás

    Quase que durmo ak

  • Eduardo Farias Teodoro
    Eduardo Farias Teodoro 15 dias atrás

    Nunca comi carne saborosa crua!🤔😂

  • Henrique Maximo
    Henrique Maximo 16 dias atrás

    so sei que nao da pra ver esses videos sem ter comido antes, ao contrario vc fica com 3L de agua na boca.

  • Reynaldo C.
    Reynaldo C. 17 dias atrás

    Ns Sra do Ponto é o c....! Sem noção

  • Asmett 88
    Asmett 88 17 dias atrás

    Ue o Adam Sandler faz video de comida agora?

  • Diego Leão
    Diego Leão 17 dias atrás

    Netão, qual o nome dessa luva preta que tu usa e quais os benefícios ??? você não queima a mão? ou não corta os dedos com a faca? ela protege algo? ou é só estético mesmo ?

    • Dante Alighieri
      Dante Alighieri 14 dias atrás

      É da marca ccdc. Eu sei onde vende, se precisar avisa aí.

  • Flavia da Silva
    Flavia da Silva 17 dias atrás +4

    Leva mal não, mas está completamente crua
    !

  • Toninho do Churrasco
    Toninho do Churrasco 17 dias atrás

    Simplesmente sensacional!

  • Júlio Calegaro
    Júlio Calegaro 17 dias atrás

    carne crua rapa

  • Eduardo Justi
    Eduardo Justi 18 dias atrás

    Ficou no ponto , ponto cru !

  • samuel Policarpo
    samuel Policarpo 19 dias atrás

    Ta crua saporra

  • Junior Rodrigues Dos Santos

    Hummmmmm

  • Marcelo Arnas
    Marcelo Arnas 21 dia atrás

    Reação do que?

  • Alex Martins
    Alex Martins 21 dia atrás +5

    Só faltou matar o boi pq esse aí tá andando no pasto ainda
    Kkkkkkk
    Mais eu gosto dos seus vídeos 👍🏼

  • Paulo Vitor Fonseca da Silva

    kkk

  • Bill Clayton
    Bill Clayton 22 dias atrás

    Caraca achei que fosse o Mion akkakakakakakkakaa

  • alan henrique
    alan henrique 24 dias atrás

    Única coisa legal é ele fazendo, pq ele falando da vontade de meter um soco

  • Nando Heloyn
    Nando Heloyn 25 dias atrás

    Sou muito fã carne crua não, mas gosto é gosto né.

  • Daniel Motta
    Daniel Motta 25 dias atrás

    Na minha opinião, acho que você deveria diminuído o fogo quando a frigideira atingiu o ponto. Me parece que a carne tostou demais e quase queima. Outra coisa, você devia ter temperado antes e não depois.

  • Rafael Bertolim Rossato
    Rafael Bertolim Rossato 26 dias atrás +1

    Netão, ensina fazer um reverse sear usando forno convencional e finalizando na frigideira! Abs!

    • Leonardo Martinho
      Leonardo Martinho 3 dias atrás +1

      @Rafael Bertolim Rossato Show. As vezes faço uns processos sem uso do termômetro também. Mas se você tiver que fazer 3 de uma só vez e com alturas diferentes já complica bastante a vida.
      O termômetro auxilia exatamente nisso. Permitir que acerte sempre.
      Eu trabalho com cozinha aqui na Europa mas ainda tenho que aprender MUITO hehehe. Mas me amarro.
      Depois da uma lida sobre Sous Vide. Tem bastante conteúdo aqui no BRclip. É bem interessante também.
      Bons testes pra você. Abraço!

    • Rafael Bertolim Rossato
      Rafael Bertolim Rossato 4 dias atrás +1

      @Leonardo Martinho Eu consegui fazer, mesmo sem termômetro. Consegui encontrar o tempo cocção ideal para o ponto que gosto (ponto-mal) e finalizando com maçarico. Basicamente segui alguns tutoriais na internet que explicavam que a variação do tamanho do forno/temperatura tinham grandes variações.

      Basicamente mantenho a carne por cerca de 40~45 minutos em 160 graus. Retiro do forno e finalizo com maçarico.

      Da uma olhada no ponto:
      ibb.co/nsQBNxf
      ibb.co/FzcJbdr

      Valeu pela resposta! Abçs

    • Leonardo Martinho
      Leonardo Martinho 4 dias atrás +1

      Pra reverse sear precisa de um termômetro e um forno que tenha regulagem de baixa temperatura. Não acho que seja o canal ideial pra isso já que grande parte do público brasileiro possui fornos convencionais que já começam em 180°C.
      Bem complicado para um leigo fazer um reverse sear "ponto-mal" num forno que o mínimo são 180°C.

  • Tiago Rangel
    Tiago Rangel 26 dias atrás

    Cara essa carne ficou crua kkkk

  • José Carlos Bastos
    José Carlos Bastos 27 dias atrás

    Gostei demais...logo vou fazer 😁.